In cucina

Domenica scorsa con Sharon ci siamo messe a fare dolcetti ecco qua i nostri risultati :D
primo di tutti ho fatto il mio amato castagnaccio :D

Ricetta :
300 gr di farina di castagne
50gr pinoli
un rametto di rosmarino
5 cucchiai di olio di oliva
sale

Setacciate la farina in una terina e aggiungete  un pizzico di sale ( pochisssimo)  e mescolando con una frusta elettrica  aggiungete 4 cucchiai di olio  e l'acqua quanto basta per comporre una pastella molto morbida,
Ungete una teglia a bordi bassi  di 302 cm  di diametro  o se rettangolare 30*40.
Versateci la pastella e aggiungeteci sopra i pinoli e il rosmarino lavato in precedenza.
Irrorate la superficie con un cucchiaio di olio e mettete in forno a 190 ° preriscaldato  fino a quando sopra non si formerà una crosticina  croccante.
Potete servirla sia calda che fredda :D

e dopo ecco qua i nostri biscotti al cioccolato

Io e Sharon ci siamo divertiti un sacco a farli e decorarli :D
Ricetta :
400 gr di Farina 00
100 gr zucchero
125 burro a temperatura ambiente
60 gr di cacao in polvere amaro
1 bustina lievito
2 uova grandi

Mettere nell'impastatore  la farina , il burro , le uova  il cacao e il lievito
Imapstare finchè non diventa un impasto liscio e omogeneo se ve n'è bisogno mettete un goccio di latte.
Dopo di che formare una palla e metterla nella pellicola per 1 ora in frigo.
Dopo  farla riposare 10 minuti fuori dal frigo e cominciare a lavorarla  formando i biscotti con le formine
180° per 10 minuti a teglia con forno ventilato e già caldo.
questa è la ricetta per i biscotti al cacao se li volete fare bianchi lo zucchero 125 gr e niente cacao :D

Buona cottura a tutti

Swap Cartoline Febbraio

Ed ecco qua ancora un pò di cartoline .. dal mio swap e non queste sopra sono quelle che ho creato io per questo swap .. in questo mese l'argomento era carnevale o san Valentino :D
Io come potete vedere ho scelto il carnevale ... Spero che siano piaciute ..

Vi domanderte perchè quattro cartoline che le abbinate sono tre perchè da questo mese a turno inviero una cartolina a sorpresa ad ognuna delle mie iscritte :)  Questo mese è toccato a :..... non ve lo dico la deve ancora ricevere...

E queste invece sono quelle che ho ricevuto

 Da Laura

Da Germana 

da Tina 

E queste invece  sono quelle che mi ha portato la mia cara Zia dall'Australia

 

Un dolce dono...

E' tanto che dovevo fare questo post ma poi non ho avuto così tanto tempo e allora eccom i qua ora per farvi vedere il bellissimo dono che mi ha fatto la mia amica  Robby  devo essere sincera l'unica persona che a pensato a me nel giorno del mio compleanno ..

Ti ringrazio  di cuore Robby 

Una pizzata fra....

Amiche ... non succedeva da anni .. devo essere sincera  l'ultima volta che ricordo io deve essere stata con la mia carissima Amica Suny in toscana ..
Ma il fatto di essere a casa da sola senza Mauro  e avere anche due care amiche qua vicino.. ci ha fatto organizzare una bella pizzata da me...
Ecco qua le foto di quella allegra serata ...
Allegra .. fra fantasmi , Horror  ecc non vi dico le risate ma Sharon aveva paura delle scale ... ditemi voi se sia mai possibile :D ahahahaah

Ho apparecchiato come non mai , ma quando mi ricapita di avere gente a cena :D
E cosi come potete vedere i ragazzi degli  Looney tunes  ci hanno tenuto compagnia :D
E la carissima Francesca a portato una torta al cioccolato che la deperessione un sa manco cosa sia ...
E fra una chiacchiera e l'altra , fra due risate e l'altra ecco qua altre fotine

Visto come siamo belle :D

Cartoline Natale e Swap

Mi sono accorta che ancora non avevo messo i biglietti ricevuti per natale :D
Quelli sopra sono i biglietti ricevuti dall'iniziativa di Fiore  che dire bellissime  tutte e ringrazio tutte per questo bellissimo scambio .. Fiore ogni tanto organizza delle bellissime iniziative passate dal suo blog :)
E adesso ecco qua i biglietti del mio swap Cartoline :) e alcuni biglietti ricevuti da amiche carinissime :D

 Dalla mia amica Valentina dagli  USA

Che ve ne pare ?

Un pò di lavori... un pò di storia

Adesso vediamo di fare un post un pò generalizzato per farvi vedere cosa ho fatto e cosa è successo in questo periodo.

Intanto vi faccio vedere cosa ho realizzato in questo periodo  sono solo alcune cose perchè altre le devo ancora scaricare :D

Ecco qua due nuovi copri forno realizzati su ordinazione e un pò di cuori alla Lavanda che devo ancora decorare :D
Che ve ne pare?
Poi per il mio divano avevo due cuscinoni grandi ma avevo delle federe belle ma fredde per il periodo e visto che fra le mie stoffe vi era  questa fiorita e pelosa :) che tiene bene il calduccio , che in questo periodo non guasta ..

 Belli vero ?
 Ho ancora un bel pò di caos in casa ma cerco di mettere via un pò alla volta ..

Per il rsto sto andando avanti con il ricamo del sal di Francesca .. e stò facendo ancora dei copri forni..
Ma purtroppo  la mia salute sta subendo un brutto colpetto non grave almeno spero ..
Adesso sto facendo analisi su analisi

Analisi del sangue complete .. che sono risultate tutto a posto a quello che mi ha detto il dottore..
Ho fatto due eco addomi completi che hanno rilevato due calcoli nella cistifellea e un rene ingrossato che a quanto pare ogni tanto da delle spunte da paura ..
E cosi siamo arrivati al dunque che con le eco non si vedeva un granchè.. e cosi mercoledi scorso ho vinto una TAC con e senza contrasto per controllare meglio il mio addome ..
Oggi andrò a ritirare il referto della Tac e alle 15.30 ho la visita dall'urologo ..
Vediamo cosa mi dice ma devo scoprire se questo prurito che ho addosso sia causata come dice il  mio dottore dai calcoli alla cistifellea .. cosa che se è cosi dovrò decidermi ad operarmi e farmi togliere questi sassolini fastidiosi ...
La cosa positiva di questa Tac è che sono riuscita a far venire qua i miei genitori per un giorno e mezzo, e non vi  dico che piacere che è stato averli qua ...Anche se per poco .. ma visto che ci vediamo cosi poco.. e ci godiamo poco i  momenti insieme è stato davvero bello..

Che dire vi darò notizie sulla mia salute ... anche perchè a quanto pare ho problemi anche a gli occhi ma il dottore mi ha detto di aspettare e vedere cosa dice Tac e Urologo..

Il fatto è che la settimana scorsa è stata male anche Sharon con mal di testa giramenti di testa e  stanchezza cronica e cosi oggi ha fatto le analisi del sangue  e il dottore gli ha dato una pasticca per  vedere di fargli passare questi  attacchi , anche perchè la pressione va bene , la pressione del sangue e l'ossigeno è ok...
Non riusciamo a capire da cosa possa derivare , spero solo che non sia a causa dell'acqua che abbiamo in questa casa .
Perchè qua usano il pozzo ma non vi dico che puzza a l'acqua  sembra uova marcia e non vorrei che il pozzo abbia dei problemi e visto e considerato che in questo paese c'è l'obbligo di mettere l'acquedotto , ho mandato una raccomanda al proprietario per sistemare  la cosa perchè non è bello lavare i piatti e farsi la doccia con quella puzza ma il peggio è quando ci dobbiamo lavare i denti..

Ok per ora vi ho raccontato un bel pò :)
A dimenticavo guardate che carini .. ce li ha portati una amica di Sharon e vi assicuro che sono buonissimi

Acquisti

In questo ultimo periodo ho fatto anche un pò di acquisti che devo essere sincera spero fruttino alcuni altri invece servono perchè io e Sharon adoriamo leggere :D
Il primo acquisto ecco qua un pò di libri : Storia di una ladra di libri e il primo volume di Selection

Dopo grazie ad una mia amica su instagram  ho trovato questa bellissima App che regala 45 foto al mese in omaggio e cosi .. ecco qua le mie foto per il mese di Febbraio e cosi  io e Sharon  potremo ricominciare a fare i nostri album di ricordi :D
Adesso aspetto Marzo per fare stampare  le altre 45 sono indietro di 4 anni per le foto :D dobbiamo rimediare

Ve la consiglio vivamente ma funziona solo dal cellulare ..


Questi invece le vendo io, se vi interessano fatemi sapere  purtroppo devo fare un pò di posto ..

 

Ed ecco qua un pò di acquisti  per lavorare e creare altre cosine da vendere :D

e poi altri libri il che vuol dire che bisogna che mi metta a leggere per bene :D

Beneficenza Bambini Simpatici

Eccomi tornata .. come volano i giorni è? per alcune cose veloci per altre lentissime ..
Comunque questo è il ricamo che ho fatto per la Beneficenza organizzata  da Emanuela non ricordo adesso il forum però..
Comunque è stato un piacere farlo ed è stato anche divertente :D
Che ve ne pare vi piace il ricamo adesso aspetto di vedere la copertina che verrà creata ...

Allora aspetto il vostro parere :D

Il cibo nel mondo the food of wold

Come vi avevo accenato in un post precedente mio marito è in Cina per lavoro e mi racconta tantissime cose che per noi sono  poi cosi palesi..
Andare al estero che sia per lavoro o per viverci  è comunque un cambiamento che subiamo sia mentale che caratteriale.
Adesso io ho sempre detto mai in Cina , ma mi devo ricredere è un paese che offre molte opportunita lavorative, un paese che ti fa aprire la mente , è logico che ogni posta poi abbia un pro e un contro .. ma bisogna anche vedere come si prendono questi cambiamenti.
Devo dire che sentire Mauro raccontare le sue espressioni lavorative ma  anche di vita , mi fa pensare che il nostro paese è un paese bellissimo . il cibo come nel nostro paese non ve ne , siamo invidiati nel mondo per i nostri vini e i nostri cibi.. Ma è bello anche fare nuove esperienze di vita.
Comunque parlando di cibo .. il cibo tradizionale della città di wuxi è:
Wuxi Paigu (無錫排骨 Costine di maiale di Wuxi)

Ma Wuxi è una città grandissima e offre tantissime opportunità culinarie dai tipici locali cinesi
ai ristoranti Italiani alle birrerie , il Mc Donald e pab .. insomma la cina offre  tantissime varianti di cibo e uno si può sbizzarire e assaggiare :D
Mauro ha assaggiato anceh il tipico Noodle di Wuxi e a mi ha detto che è buonissimo mai assaggiato un brodo e un cibo cosi buono.

Ma li vicino a dove abiata lui c'è anche questo bellissimo ristorante gestito da un Italiano

 

 

Dove si mangia benissimo ve lo consiglio se passate da quelle parti .

In più per le sere in compagnia dove troverete persone di molte etnie ma dove l'amicizia e la solidarietà è fortissima  vi consiglio di passare qua ..
E una birreria gestita credo da un Inglese o Tedesco non ricordo. Ma dove si può anche mangiare

Insomma di posti ve ne sono
In più se avete voglia di farvi la spesa  c'è Auchan che è un bellissimo centro commerciale ..
E Mauro  ha preso  queste ..

 Nutella con Cioccolato e banana ...
E poi ecco altre foto

Trovate anche queste belle bancarelle

  e allora non posso che dire buon Viaggio e  Good food ..